1. Алиментарные заболевания — это заболевания, связанные с …
— Едой +
— Инфекционными факторами
— Неблагоприятными условиями окружающей среды
— Климато-географическими факторами
2. Гиповитаминоз — это заболевание, обусловленное …
— Недостаточностью витаминов в еде +
— Отсутствием витаминов в пище
— Избытком витаминов в пище
— Недостаточностью минеральных веществ в пище
3. В водорастворимых витаминов относится …
— Аскорбиновая кислота (витамин С) +
— Ретинол (витамин А)
— Токоферолы (витамин Р)
— Кальциферолы (витамин D)
4. К жирорастворимым витаминам относится …
— Ретинол (витамин А) +
— Биотин (витамин Н)
— Биофлаваноиды (витамин Р)
— Пиридоксин (витамин В6)
5. Антиоксидантное действие витаминов способствует …
— Предупреждению развития атеросклероза +
— Улучшению процессов преобразования
— Повышение иммунитета
— Активизации обмена веществ
6. Роль белков в организме заключается в …
— Построении и восстановлении клеток +
— Источнике образования энергии в организме
— Нормализации обмена холестерина
— Источнике образования простагландинов в организме
7. Сколько незаменимых аминокислот поступают с пищевыми продуктами
— Восемь +
— Шесть
— Семь
— Девять
8. Какую аминокислоту дополнительно требует детский организм?
— Аргинин +
— Валин
— Лейцин
— Изолейцин
9. Поддерживает дыхание клеток головного мозга …
— Глутаминовая кислота +
— Лизин
— Триптофан
— Треонин
10. Роль жиров в организме заключается в …
— Источнике образования энергии в организме +
— Источнике незаменимых аминокислот
— Источнике заменимых аминокислот
— Построении и восстановлении клеток
11. Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют ….
— Нормализации липидного обмена +
— Нормализации белкового обмена
— Нормализации углеводного обмена
— Нормализации витаминного обмена
12. Переизбыток холестерина в организме приводит к …
— Развитию атеросклероза +
— Развитию сахарного диабета
— Развитию гастрита и дуоденита
— Развитию панкреатита
13. Роль жиров в организме заключается в …
— Источнике образования энергии в организме +
— Источнике незаменимых аминокислот
— Источнике заменимых аминокислот
— Построении и восстановлении клеток
14. Переизбыток углеводов в организме приводит к …
— Развитию ожирения и сахарного диабета +
— Развитию гастрита и дуоденита
— Развитию панкреатита
— Язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
15. Пищевые волокна нормализуют ..
— Функции печени и желчевыводящих путей +
— Функции желудка и двенадцатиперстной кишки
— Функции почек
— Функции поджелудочной железы
16. Органические кислоты улучшают …
— Липидный обмен +
— Белковый обмен
— Углеводный обмен
— Витаминный обмен
17. У взрослых людей вода составляет …
— 70% массы тела +
— 50% массы тела
— 60% массы тела
— 80% массы тела
18. В ново рожденных вода составляет ..
— 80% массы тела +
— 50% массы тела
— 60% массы тела
— 70% массы тела
19. От чего зависит потребность в энергии для человека?
— Всего перечисленного +
— Возраста
— Пола
— Интенсивности труда
20. Сколько раз в день нужно питаться здоровому человеку?
— Четыре +
— Три
— Пять
— Не существует установленных норм
21. Рациональное питание базируется на принципах?
— Режим питания, соблюдение строгих взаимоотношений между факторами питания, соответствие энергопотребления энергетическим тратам человека +
— Режима питания
— Соответствия энергетических трат потреблению продуктов
— Витаминного питания
22. Выберите правильное определение понятия «стресс».
— Реакция организма связанная с большим нервным и физическим напряжением +
— Реакция организма связанная с умственным напряжением
— Реакция организма на изменения в окружающей среде
— Реакция организма на изменение погоды
23. Основным источником энергии в организме является?
— Углеводы +
— Витамины
— Белки
— Жиры
24. Жиры выполняют следующие функции в организме человека …
— Все перечисленные +
— Защитные
— Терморегулирующие
— Энергоснабжающие
25. Анокрексия — это?
— Невротическое состояние, при котором человек доводит соблюдение диеты до крайности +
— Избыток в рационе питания минеральных веществ
— Заболевание, связанное с нарушением солевого обмена в организме
— Избыток в рационе питания йода
26. Метаболизм – это?
— Обмен веществ +
— Жизнь клетки
— Способность к размножению
— Деятельность мозга
27. Пищу следует принимать до занятия физическими упражнениями за?
— 1,5-2 часа +
— 45-55 минут
— 3-3,5 часов
— 30 минут
28. На сколько процентов здоровье человека зависит от его наследственности?
— 20% +
— 10%
— 30%
— 50%
29. Нарушение функции организма при недостаточной двигательной активности называется?
— Гиподинамия +
— Гипертония
— Гиперактивность
— Стресс
30. Белки лучше всего усваиваются в сочетании с ..
— Овощами +
— Минеральными веществами
— Витаминными напитками
— Крупами, хлебом